تنصح الأبحاث الطبية الحديثة بأهمية تناول ثلاثة أكواب من الشاي أو أكثر يومياً لتشكّل درعاً واقياً من أمراض القلب والسكر.
وأظهرت الأبحاث الطبية التي جرت في جامعة واشنطن الأميركية أن "الإنتظام في تناول الشاي سواء لوحده أو مع إضافة القليل من الحليب يساعد على تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب وذلك عن طريق خفض مستوى الكولسترول والسكر في الدم ". وأرجع الباحثون فوائد الشاي لاحتوائه على كميات وفيرة من مضادات الأكسدة ومادة الفلافونيد الواقية من أمراض القلب.
وتشير الدراسة إلى أن كوباً من الشاي يوفر ما بين 150 إلى 200 مليغرام من مادة فلافونيد ومضادات الأكسدة ليصبح في مقدمة المصادر الطبيعية المهمة الغنية بهذه المادة ومضادات الأكسدة، حيث إن تناول كوبين من الشاي يعادل تناول خمس حصص من الخضر الغنية بمضادات الأكسدة.