من الجراد إلى الديدان مروراً بالخنافس والعقارب، بات مطعم "فيستان نو" في حي مونمارتر الباريسي يقدم منذ أسبوع أطباقاً من حشرات تلقى نجاحاً كبيراً. وقال إيلي دافيرون كبير الطهاة في المطعم إن "عدد الزبائن تضاعف بحيث أن مخزون العقارب قد نفد". ويلقى طبق العقارب إقبالاً كثيفاً، وهو يقدم مع ثوم أسود من كوريا وتوابل.
دافيرون، البالغ من العمر 26 عاماً والحائز شهادتين في فن الطهي وفي العلوم السياسية، يطلب الحشرات على الإنترنت من تايلاند. وكانت منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (فاو) قد أصدرت تقريراً في أيار (مايو) شجعت فيه على أكل الحشرات.