تعتبر النمسا رائدة في إعادة تدوير زيوت الطهو المستخدمة وتوليد الطاقة منها. وتحت شعار "طاقة متجددة ووقود من الدهون"، تم ابتكار نظم مختلفة لتجميع زيوت الطهو وإعادة تدويرها بهدف إنتاج وقود الديزل الحيوي والطاقة الخضراء.
في مقاطعة تيرول النمسوية، يتم تشغيل محطة إقليمية لتدفئة المباني بالزيوت المستعملة، وهي تولد ما يكفي من الكهرباء لسد حاجة حوالى 3500 شخص سنوياً. ومنذ عام 1999 أصبح هناك نظام مركزي لتجميع الدهون في المقاطعة، وتبلغ كمية زيوت الطعام المتجمعة من المطاعم والمنازل 1800 طن سنوياً.
"أولي" أو "مجموعة الشحوم" هو الاسم الذي أطلق على هذا النظام المركزي، الذي سيعطي للمنازل والمطاعم حاويات التجميع التي تحتاجها، بسعة تختلف بحسب الطلب. وبعد تجميع الزيوت يتم تنظيفها من بقايا الطعام في محطة خاصة بالقرب من مدينة إنسبروك، ومن ثم تستخدم كوقود بعد إدخال تعديلات على المحركات التي تعمل أساساً بالديزل. ويشغّل المحرك مولداً للكهرباء، يزود شبكة الكهرباء سنوياً بطاقة خضراء تبلغ 600 مليون كيلوواط في الساعة. وهناك مشروع آخر مماثل في العاصمة النمسوية فيينا، حيث يتم سنوياً التعامل مع نحو 16 ألف طن من زيوت الطعام المستعملة.