يشهد السوق الشعبي المتاخم لسوق برزان في مدينة حائل السعودية عرض كميات كبيرة من الجراد المعبأ في أكياس بلاستيكية وسط إقبال عدد كبير من الأهالي على شرائه خاصة كبار السن، وإدخاله ضمن متطلبات شهر رمضان. ويتراوح سعر الكيس الواحد من الجراد بين 100 و150 ريالاً (27 إلى 40 دولاراً) حسب متعاملين شددوا على أنهم قاموا باصطياده من الصحراء المتاخمة لمنطقة حائل منذ أيام استعداداً لشهر رمضان.
ويقول بعض السعوديين إن للجراد قيمة غذائية عالية، كونه يقتات من الأشجار والنباتات البرية. وينظر إليه بعض الأهالي على أنه "فياغرا" حيث يستخدمونه كمقو جنسي لدى الرجال.
ويتم طهي الجراد عادة بالماء والملح، ويترك حتى ينضج تماماً، ومن ثم يجفف ويقدم على المائدة.
وقد حذرت وزارة الزراعة السعودية تكراراً من تناول الجراد، بسبب رشه بمواد كيميائية في طلعات جوية قامت بها فرق المكافحة التابعة لها على جميع البؤر التي يوجد فيها الجراد الذي ضرب الكثير من المناطق في المملكة.
(ملاحظة: اقرأوا موضوع غلاف "البيئة والتنمية" لهذا العدد بعنوان "حشرات تطعم العالم"، وفيه جزء عن أكل الجراد في شبه الجزيرة العربية).