أكدت دراسة سويدية أن وجبة الإفطار مهمة للغاية بالنسبة للصحة، ولا سيما للأطفال والشباب، إذ ثبت أن تناولها بصورة منتظمة خلال مرحلة المراهقة يساهم في الوقاية من الإصابة بأمراض في الكبر.
وقالت الدراسة إن تناول وجبة الإفطار كل صباح يقي مما يُسمى "متلازمة الأيض"، التي تشمل العديد من الأمراض من بينها زيادة الوزن وارتفاع ضغط الدم وزيادة نسب السكر والكولسترول في الدم، والتي تندرج جميعاً ضمن عوامل الخطورة المؤدية إلى الإصابة بأمراض القلب التاجية.
وبينت الدراسة أن الشباب الذين كانوا يتناولون وجبة إفطار غير صحية أو لم يتناولوها أساساً، سجلوا معدلات إصابة مرتفعة بمتلازمة الأيض في الكبر. وأكدت أن أهمية وجبة الإفطار تتوقف على نوعية الأطعمة التي يتم تناولها، إذ ينبغي أن تحتوي على العناصر الغذائية المهمة كتلك الموجودة في الحبوب أو الخبز بدلاً من الحلوى والعصائر.