البيئة والتنمية الصحة النباتية: حلول مبتكرة في عالم متغيّر المناخ

نيسان / أبريل 2020 / عدد 265

تعدّ النباتات مصدراً لـ 98 في المائة من الهواء الذي نتنفسه و80 في المائة من الطعام الذي نأكله. ومع ذلك، فهي تخضع لتهديد مستمر ومتزايد، إذ تشير تقديرات منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) إلى فقدان ما بين 20 و40 في المائة من المحاصيل الغذائية بسبب الآفات والأمراض النباتية سنوياً. ... المزيد

عبدالهادي نجّار ثورة عالمية في إنتاج اللحوم: هل يتراجع استهلاك اللحوم عربياً؟

آذار / مارس 2019 / عدد 252

في شهر أغسطس (آب) 2013 شهد العالم أول اختبار تذوق للحم مصنّع في أنابيب اختبار قام بتطويره مجموعة من الباحثين في جامعة ماستريخت الهولندية، من مجموعة خلايا جذعية بقرية، بتمويل من سيرجي برين الشريك المؤسس لمحرك البحث غوغل، وبكلفة تجاوزت 300 ألف دولار. محور الاختبار إنتاج شطيرة "لحم إصطناعي" تزن 130 غراماً فقط، وكانت النتيجة أن الطعم قريب من مذاق اللحم الحيواني. ... المزيد

البيئة والتنمية آفاق الأمن الغذائي العربي في تقرير "الإسكوا" و"الفاو"

آذار / مارس 2018 / عدد 240

تقرير جديد من الإسكوا والفاو عن الأمن الغذائي العربي، يعرض للتحديات والفرص ويؤكد أن معظم البلدان العربية مضطرة إلى استيراد الغذاء لسدّ العجز. ودعوة إلى تعزيز الأمن الغذائي بالتعاون الإقليمي بين البلدان العربية وتعزيز الإنتاجية ووقف الهدر وتعديل أنماط الاستهلاك. ... المزيد

البيئة والتنمية بذور الهلال الخصيب تنجو من معارك حلب وفيضان النروج

حزيران / يونيو 2017 / عدد 231

في أيار (مايو) الماضي، انتشرت أخبار عن تسرب مياه إلى مستودع تخزين البذار في أرخبيل سفالبارد النروجي. خبر كهذا لم يكن ليحظى بأي اهتمام لو لم يكن هذا المستودع، الذي يعرف أيضاً باسم "قبو يوم القيامة"، عبارة عن مخزن عالمي للبذار شُيّد في باطن جبل متجمد على أطراف القطب الشمالي بهدف حماية الأصول الوراثية لمصادر الغذاء العالمي في حالات الكوارث، كانتشار وباء ما أو قيام حرب نووية. ... المزيد

البيئة والتنمية تشيبس التفاح: مشروع صناعي طموح لشاب لبناني

شباط / فبراير 2017 / عدد 227

وجبة خفيفة من التفاح اللبناني المجفف تمد الجسم بسعرات حرارية عالية من دون سكر مضاف أو مواد حافظة، وهي خالية من الغلوتين والدهون. ... المزيد

علي ياحي - الجزائر نحل الجزائر

آذار-نيسان/ مارس-أبريل 2016 / عدد 216

تنتج الجزائر نحو 40 ألف طن من العسل سنوياً وتطمح للوصول إلى 100 ألف طن سنة 2020. ... المزيد

راغدة حداد وعماد فرحات مؤتمر المنتدى العربي للبيئة والتنمية 2015: الدعم يشجع التبذير وتغيير العادات آتٍ

كانون الثاني-شباط (يناير-فبراير) 2016 / عدد 214

الدعم غير المتوازن لأسعار الماء والطاقة والغذاء في المنطقة العربية يشجع على أنماط استهلاكية تتسم بالتبذير والهدر، ولا يساعد بالضرورة على تخفيف العبء عن الفقراء، إذ يذهب نحو 90 في المئة من أموال الدعم إلى الأغنياء. لكن هناك اتجاهاً واضحاً إلى تغيير هذا النمط، بحيث بدأت ست دول عربية تطبيق إجراءات إصلاحية لنظام دعم الأسعار. هذا ما ركز عليه تقرير «الاستهلاك المستدام» للمنتدى العربي للبيئة والتنمية (أفد)، الذي تم إطلاقه ومناقشته في المؤتمر السنوي للمنتدى في بيروت من 16 إلى 17 تشرين الثاني (نوفمبر) 2015. وأكد التقرير أن كل برامج رعاية البيئة لن تجدي ما لم تترافق مع تبديل جذري في العادات الاستهلاكية. ... المزيد

"البيئة والتنمية" عبدالسلام ولد أحمد: هذا ما تفعله الفاو في المنطقة العربية

تشرين الثاني-كانون الأول/ نوفمبر-ديسمبر 2015 / عدد 212

أنماط الغذاء المستدامة، والحد من خسائر الإنتاج الغذائي، والتعاون الزراعي بين الدول العربية، وأثر النزاعات على الأمن الغذائي في المنطقة العربية، كانت محاور مقابلة لـ «البيئة والتنمية» مع عبدالسلام ولد أحمد، نائب المدير العام والممثل الإقليمي لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (فاو) في إقليم الشرق الأدنى وشمال أفريقيا. هنا مقتطفات ... المزيد